专家称“养胃”食品是“挂羊头卖狗肉”

2018-10-29 22:07
未知

  三九养生堂12月22日获悉,现在的保健品市场是特别的火,品种非常的多,但是面对一哄而起的“养胃”功能食品,不少消费者感到茫然:这些“养胃”食品真有养胃功效吗?中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示,所谓养胃食品是典型的“挂羊头卖狗肉”。

  在南方黑芝麻集团股份有限公司的官网首页,新版的黑芝麻乳广告就会自动的在那。演员蒋雯丽助阵,广告还提出了“饿了要养胃,先喝黑营养”的新口号。但是从今年以来,“养胃”食品大军是在不断的扩大,因此就有了“养胃说”,黑芝麻乳其实不是只有这一家的。在2014年的上半年,江中集团曾因猴姑饼干的“养胃”功效深陷舆论泥沼。这样的产品效果如何是很让人质疑的,但是很多的消费者还是选择江中猴姑饼干,就是因为这种产品的效果。在京东商城,与猴姑相似产品的品牌竟然就有七八种,都是表明是猴头菇做为主要原料,有很大的养胃的作用。

  江中集团曾发布声明辩解道,说猴头菇有养胃功效在《中华人民共和国卫生部药品标准》有明确的记载。这个声明同时表示,“一种食材有没有功效是要经过科学界定的,乌鸡、山楂都是食材,但它们同时又有功效,也是药材。中国文化里的药食同源就是这个道理。”

  现在,南方黑芝麻乳还是没有提供“养胃”说的具体理由。目前一个可以称作解释的就是公司官网“黑芝麻与健康”栏目内提及的营养知识,一段不足百字的中医观点,这个产品的微量元素高,是不是就是意味着工业化生产的食品营养价值高?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说:“根据去年起我国正式实施的《预包装食品营养标签通则》,预包装食品应按照规定标示营养标签,营养成分种类及其含量的多少可以直接看标签内的数据,并不是简单的原材料营养物质比较结果。”

  现在很多的“养胃”食品,根本就不是保健食品,但是很多的都说是有“养胃”的效果,这是现在这一个食品共有的特点。根据《食品安全法》有关条例,普通食品是不能表明有保健功能及疾病预防功能。即使是特殊膳食用食品,但是其产品配方设计有明确的针对性,主要的目的就是为目标人群提供营养支持,其实是不具有什么预防疾病、治疗等作用的,食品标签更是不该有疾病预防、治疗功能等信息的。

  范志红直接对“养胃”的概念提出质疑:“在我国保健食品的27个功能中,并没有养胃的说法。养胃既不属于保健概念,也不属于医疗概念,更不是营养概念,它究竟是什么概念?要养到什么程度才能算养胃?”

  范志红觉得,现在“养胃说”的具体含义、标准和评价标准还是没有具体的定义食品能“养胃”其实就是让消费者有一种心理上的安慰。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬发表声明,企业为寻求新的盈利增长点,推出了众多功能性食品。这些功能性产品强调食品的某些功效,模糊了“食字号”和“健字号”之间的界线,明显在打政策的“擦边球”。

  朱丹蓬觉得,立法滞后性使得相关法律法规跟不上食品产业的发展速度,第一是法律法规的缺失,第二是因为消费者的信息不对等,因为就没有了约束,企业在逐利性的驱动下纷纷打出“擦边球”。“企业靠打擦边球是很难维持长久的销售的很。”夏忠群表示,如果只是依靠这样的一种手段去推广自己的食品,时间久了,消费者就会发现效果是没有宣传上的好,到时候就会对企业的形象造成很大的损害。

  因为现代人渴求健康的愿望,很多的商家就可利用这样的机会大肆宣传自己的食品的营养和作用利用现代人追求健康的心理,这个现象在 很多的企业都是可以看到的,并且根据目前的发展趋势来看,是越来越激烈了,例如,各类猴姑饼干称猴头菌富含氨基酸和多糖成分。还有就是南方黑芝麻乳,除了在新版广告提出“养胃说”,旧版广告还曾通过黑芝麻与白色食品进行简单的比照,凸显“黑营养”的观点。

  总结:现在人们都在追求身体的健康,要注重保养,所以保健品的出现恰好弥补了人们对于保健的看法,现在的保健品是特别的多,很多商家都是在夸大保健品的效果,食品单纯强调营养功效不可取,“养胃说”根本就没有依据,所以养胃的食品还是要慎重的购买。

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